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发表于 2021-2-25 12:35:16 | 查看: 10| 回复: 0
  免费论坛制造出“熔岩火山”信息时报综合报道 据外媒报道,日前,英国厨师萨姆·波帕斯为了烤出最美味的牛排,千里迢迢前往纽约,用一位大学教授打造的熔炉所制造的火山岩浆烤肉。波帕斯称,烤牛排配菜烤什么用这种方法所烤出的牛排是他所吃过的最美味的牛排。免费论坛
  在此之前,锡拉丘兹大学实验室的罗伯特·维索茨基教授带领研究小组,从加拿大购进一个铜熔炉用于熔化岩石,他们花费了五年时间来完善熔炉的技术,制造出“熔岩火山”。研究小组先后制造了100注熔岩,温度达到华氏2700度(约合1482.2摄氏度),大多用于艺术或科学用途。
  而当厨师波帕斯听到这一切之后,他立即联系了教授,希望能用他的“人造火山”烹饪,“我一直对火山着迷,梦想着用熔岩做饭。我们尝试着找到用熔岩烹饪的方法”。
  没有想到,维索茨基教授同意了他的想法。东北大乱炖雪糕尽管这是波帕斯第一次在熔岩上烧烤,但是他表示,用这种方法所烤出的牛排是他所吃过的最美味的牛排。熔岩烧烤的最大优势在于没有烟雾的熏烤,烤牛排配菜烤什么熔岩散发的是纯热量,……这真了不起,湿臀母妈是我这辈子吃过最好吃的牛排”。
  下一步,波帕斯希望将“熔岩火山”引进宴会,目标是可接待500人。维索茨基也说:“他们在尝试开拓精细工艺的新领域,它融合了娱乐、食物、科学等元素,会引发强烈的好奇心。”

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